Đồng hồ Victorinox ra đời vào những năm 1980, khi tập đoàn Victorinox quyết định mở rộng sản phẩm của mình để đáp ứng nhu cầu của thị trường. Sau đó, Victorinox tiếp tục phát triển các sản phẩm đồng hồ mới, bao gồm những mẫu thiết kế đẳng cấp và chất lượng cao. Năm 1999, Victorinox phát triển dòng đồng hồ Swiss Army Professional Dive Master, đáp ứng được nhu cầu sử dụng cho các hoạt động lặn.
Năm 2002, hãng giới thiệu dòng đồng hồ Swiss Army Airboss, được lấy cảm hứng từ máy bay và thiết kế với tính năng chống sốc và chống nước. Năm 2013, Victorinox giới thiệu dòng đồng hồ Swiss Army I.N.O.X., với khả năng chịu va đập và thử nghiệm độ bền cao.